كيكة بالشوكولاتة

كيكة بالشوكولاتة تنفع لمناسبات البيت، بتكفي 8 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,

مقادير الاكلة

1. كوب وربع دقيق
2. 3 بيض
3. كوب سكر عادى الحبيبات
4. 100 جرام كاكاو
5. كوب الا ربع زبدة
6. 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
7. معلقة فانيليا
8. 500 جرام شوكولاتة خام مبشورة
9. كوب سكر بودرة
10. 300 جرام كريمة لبانى
11. 4 قطع زبدة

طريقة عمل كيكة بالشوكولاتة

1. اولا نقوم بتسخين الفرن قبل البدء فى عمل الكيكة ثم نقوم بدهن القالب بقطعة زبدة وقليل من الدقيق
2. نقوم بضرب السكر الخشن مع كوب الاربع زبدة حتى يذوب السكر بالكامل ثم نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار فى الضرب
3. ننخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بوددر ثم نقوم باضافتهم على خليط البيض والسكر ولكن تدريجيا مع استمرارية الخفق حتى يمتزجوا جيدا ويكون الضرب فى اتجاه واحد
4. نصب الخليط بالقالب ونقوم بادخاله الفر على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة او حتى تمام النضج ونقوم باختبارها بعود خشبى عندما يخرج نظيف تكون الكيكة جاهزة ونقوم باخراجها من الفرن وترككها تبرد تماما
5. نقوم بتحضير كريمة الحشو نضع حوالى 150 جرام شوكولاتة مبشورة على النار وتسيحها مع قطعة زبدة ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد ثم نضيف اليها الكريمة اللبانى حوالى 100 جرام وكوب السكر البودرة ونقوم بضربهم جيدا
6. نحضر الكيكة بعد ان تركناها تبرد ونقوم بتقطيعها الى قسمين ونقوم بحشوها بكريمة الشوكولاتة التى اعددناها ثم نضع الجزء الثانى عليها ونقوم بتكملة دهنها بالكريمة من الوجه والجناب
7. نقوم بتسيح الباقى من الشوكولاتة مع قطعة زبدة وبعد ان تبرد نسبها على الكيكة من اعلى حتى تغطى الوجة والجناب وندخلها الثلاجة حتى تتماسك ونعيد الخطوة مرة كمان للحصول على طبقة عليا من الجناش
8. التزيين حسب الرغبة ممكن نبشر شوية شوكولاتة للوجه والجناب وممكن بقطع الفاكهة على حسب الرغبة
9. بالهنا والشفاء

1:17 م